Proteasa Subtilisina Grado Alimentación Animal
Número CAS: 9014-01-1
La proteasa subtilisina es una endoproteasa de serina bacteriana utilizada en alimentos para animales con el fin de mejorar la digestibilidad de proteínas, reducir proteínas antinutricionales como los inhibidores de tripsina y permitir una mayor inclusión de proteínas vegetales alternativas en dietas para animales monogástricos. Hidroliza enlaces peptídicos liberando aminoácidos adicionales digestibles más allá de lo que logran las enzimas proteasas propias del animal. Nuestra formulación termoestable mantiene la actividad tras el peletizado estándar.
Especificaciones Técnicas
| activity | ≥100,000 U/g |
| appearance | Polvo de libre fluencia de color marrón claro a beige |
| particle size | ≥90% a través de malla 40 |
| loss on drying (%) | ≤8.0 |
| temperature stability | Activo tras peletizado a 85°C |
Aplicaciones
- Alimentos para cerdos y aves de corral con alta inclusión de harina de soja o canola
- Reducción de proteína bruta dietética sin comprometer el suministro de aminoácidos
- Complejos multienzimáticos junto con fitasa y xilanasa
- Alimento acuícola con concentrado de proteína de soja o soja integral
- Dietas que contienen harina de plumas u otros subproductos proteicos fibrosos
Características Principales
- Amplia especificidad de sustrato que hidroliza eficazmente diversas proteínas dietéticas
- Destruye los inhibidores de tripsina termolábiles, reduciendo los efectos antinutricionales
- Mejora la digestibilidad ileal de todos los aminoácidos esenciales en un 2–5%
- Compatible con todas las enzimas de alimentos más comunes en formulaciones multienzimáticas
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