食品 / 饮料添加剂
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食品 / 饮料添加剂
Emulsifiers, preservatives, antioxidants & stabilizers for food production
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food beverage additives
叔丁基氢醌（TBHQ）
CAS: 1948-33-0
TBHQ（叔丁基氢醌，E319）是植物油、油炸脂肪和含多不饱和脂肪酸产品的高效合成酚类抗氧化剂。对大豆油、菜籽油和葵花籽油提供卓越的抗氧化保护，Codex/欧盟规定最高用量为200 mg/kg油脂。油炸过程中的稳定性使其成为餐饮服务业油炸用油的首选抗氧化剂。
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黄原胶
CAS: 11138-66-2
黄原胶是由野油菜黄单胞菌发酵生产的阴离子微生物多糖，以其优异的假塑性流变特性和在宽温度、pH范围内的稳定性而著称。低用量（0.1–0.5%）即可提供高黏度、优良的悬浮和冻融稳定性，与半乳甘露聚糖有强协同效应。主要规格包括食品级、药品级及石油钻井级。
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