食品香精 / 香料化学品
共 50 个产品
共 50 个产品
food flavor fragrance chemicals
2-乙酰基吡啶
CAS: 1122-62-9
2-乙酰基吡啶（CAS 1122-62-9）是含氮杂环化合物，具有独特强烈的爆米花、面包和坚果烘焙香气，通过美拉德反应天然形成于热加工谷物产品中。微量用于风味配方，赋予零食和烘焙产品真实的爆米花和烘焙谷物特征。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
2-甲基吡嗪
CAS: 109-08-0
2-甲基吡嗪（CAS 109-08-0）是美拉德褐变反应中天然形成的含氮杂环化合物，具有特征性的烘焙坚果略带青草的香气，让人联想到烤花生和咖啡。它是加工食品行业广泛使用的咸鲜、烘焙和坚果风味配方的重要基础原料。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
乙偶姻
CAS: 513-86-0
乙偶姻（CAS 513-86-0），又名3-羟基-2-丁酮，是发酵过程中天然产生的羟基酮，赋予温和奶油黄油略带甜味的香气。广泛用作食品调味剂，通常与丁二酮配合使用，创建柔和圆润的黄油和奶油风味特征。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
α-大马酮
CAS: 43052-87-5
α-大马酮（CAS 43052-87-5）是天然存在于保加利亚玫瑰油和烟草中的大环酮，具有无比强烈的玫瑰果香，带有烟草和李子韵调的大马士革玫瑰香气。它是已知最强效的香精原料之一，极低浓度即可赋予高级香水独特丰富的现代玫瑰特征。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
α-紫罗兰酮
CAS: 127-41-3
α-紫罗兰酮（CAS 127-41-3）是天然存在于覆盆子、桂花及多种精油中的环状萜酮，具有甜美花香、紫罗兰和轻微木质的香气特征。由柠檬醛和丙酮合成，是高级香水和个人护理应用中紫罗兰、木质和花香型香精的关键成分。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
戊基肉桂醛
CAS: 122-40-7
戊基肉桂醛（CAS 122-40-7），又名α-戊基肉桂醛或茉莉醛，是一种合成芳香醛，具有甜美强烈的茉莉-铃兰花香和轻盈绿色韵调。它是消费品中广泛使用的主打香精成分，以其冲击力强、持久的花香著称。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
苯甲醛
CAS: 100-52-7
苯甲醛（CAS 100-52-7）是最简单的芳香醛，具有强烈甜美的苦杏仁和樱桃香气，天然存在于苦杏仁、杏仁核和樱桃核中。它是高产量香料化学品，广泛用于食品、香精和化学合成的多功能基础原料。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
乙酸苄酯
CAS: 140-11-4
乙酸苄酯（CAS 140-11-4）是天然存在于茉莉、依兰及风信子花中的芳香酯，具有甜美花香的茉莉-梨子香气。它是全球使用量最大的香料化学品之一，是茉莉香精的核心基础原料，也是个人护理、家用和高级香水产品的重要成分。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
苯甲酸苄酯
CAS: 120-51-4
苯甲酸苄酯（CAS 120-51-4）天然存在于秘鲁香脂、吐鲁香脂和依兰油中，具有淡淡的甜美香脂和轻微花香。主要用作香精定香剂和治疗疥疮及虱子的药学活性成分，也是许多香精和化妆品配方中的重要载体和稀释剂。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
β-紫罗兰酮
CAS: 14901-07-6
β-紫罗兰酮（CAS 14901-07-6）是紫罗兰酮的β异构体，具有浓郁木质、雪松木和鸢尾花香气，与花香感更强的α-紫罗兰酮相比，其香气深沉持久、特征鲜明。它是木质、琥珀和东方香型香精配方的重要原料，也是合成维生素A和类胡萝卜素的关键中间体。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
β-蒎烯
CAS: 127-91-3
β-蒎烯（CAS 127-91-3）是天然存在于松脂、啤酒花油及多种精油中的双环单萜，具有清新、干燥的松木香气和绿色草本韵调。它既是合成众多香料化学品的关键原料，本身也是重要的香精成分。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
樟脑
CAS: 76-22-2
樟脑（CAS 76-22-2）是一种双环单萜酮，具有特征性的穿透性樟木薄荷香气，传统上从樟树（Cinnamomum camphora）提取或由松节油合成。广泛用于药品、化妆品，以及具有独特清凉樟脑气息的香精原料。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
肉桂醛
CAS: 104-55-2
肉桂醛（CAS 104-55-2）是肉桂特征气味和滋味的主要香气化合物，天然存在于肉桂树皮油中。它是全球最重要的香辛料香料化学品之一，广泛用于食品、饮料、牙科产品和香精，赋予温暖甜辣的肉桂特征。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
柠檬醛
CAS: 5392-40-5
柠檬醛（CAS 5392-40-5）是香叶醛（柠檬醛A）和橙花醛（柠檬醛B）的天然无环单萜醛混合物，是柠檬草油的主要香气成分，具有强烈清新的柠檬-柑橘香气。它是合成维生素A、紫罗兰酮及其他高价值香料化学品的关键原料。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
香茅醇
CAS: 106-22-9
香茅醇（CAS 106-22-9）是天然存在于香茅油、玫瑰油及天竺葵油中的单萜醇，以其宜人的玫瑰花香和铃兰花香为特征，带有轻柔的柑橘韵调。它是香水及个人护理产品中广泛使用的多功能香精原料。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
香豆素
CAS: 91-64-5
香豆素（CAS 91-64-5）是天然存在于零陵香豆、甜三叶草和肉桂中的苯并吡喃酮化合物，具有特征性的甜干草、木质辛辣香气。在香精香料行业广泛用作香水、肥皂及个人护理产品的定香剂和调香原料。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
D-柠檬烯
CAS: 5989-27-5
D-柠檬烯（CAS 5989-27-5）是一种环状单萜，也是柑橘皮油（尤其是甜橙皮油）的主要香气成分，具有明亮、清新、甜美的橙子香气。它是自然界产量最大的萜烯之一，广泛应用于调味、香精和工业清洁领域。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
δ-十二内酯
CAS: 713-95-1
δ-十二内酯（CAS 713-95-1）是中链环状内酯，具有浓郁奶油椰子香气和温暖甜美的牛奶韵调，天然存在于多种果实和乳制品中。它是食品饮料中创建椰子、奶油、黄油和热带水果风味特征的重要调味成分。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
丁二酮
CAS: 431-03-8
丁二酮（CAS 431-03-8）是发酵过程中产生的天然邻二酮，是黄油、奶油及特定发酵乳品和葡萄酒中特征黄油奶香风味的主要来源。它是食品行业的关键调味成分，为多种食品赋予真实的黄油和奶油味道。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
二甲基硫醚
CAS: 75-18-3
二甲基硫醚（CAS 75-18-3）是天然存在的有机硫化合物，高浓度时具有刺鼻的煮熟卷心菜、松露和甜玉米香气，但微量时赋予令人愉悦的甜蔬菜风味。它是食品应用中重要的微量香料化学品，也是某些葡萄酒、番茄和海鲜的关键香气标志物。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
乙酸乙酯（香料级）
CAS: 141-78-6
乙酸乙酯（CAS 141-78-6）是具有特征水果甜香、略带醋香的简单酯类，常与洗甲水相关联，但低浓度下赋予令人愉悦的菠萝苹果果香韵调。香料级产品用作食品和香精应用中的水果调味改良剂和溶剂。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
丁酸乙酯
CAS: 105-54-4
丁酸乙酯（CAS 105-54-4）是一种水果酯类，具有强烈甜美的菠萝、苹果和热带水果香气，天然存在于多种成熟果实和葡萄酒中。它是食品饮料行业最重要、使用最广泛的水果香料化学品之一，低浓度下赋予产品清新多汁的热带水果特征。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
己酸乙酯
CAS: 123-66-0
己酸乙酯（CAS 123-66-0），又名乙酸己酯，是天然存在于葡萄酒、啤酒及多种水果中的水果酯类，具有宜人的苹果、茴香和甜美绿色水果香气。它是含酒精饮料和食品行业的重要调味剂，赋予葡萄酒和烈酒真实的发酵水果特征。
查看详情 →food flavor fragrance chemicals
乙基麦芽酚
CAS: 4940-11-8
乙基麦芽酚（CAS 4940-11-8）是麦芽酚的乙基同系物，具有约6倍于麦芽酚的风味增效效能，散发浓烈甜美的焦糖棉花糖和果香香气。它是食品、饮料和烟草行业广泛使用的优质风味增效剂，极低用量即可增强甜味、提升整体风味品质。
查看详情 →