己酸乙酯
CAS 编号: 123-66-0
己酸乙酯（CAS 123-66-0），又名乙酸己酯，是天然存在于葡萄酒、啤酒及多种水果中的水果酯类，具有宜人的苹果、茴香和甜美绿色水果香气。它是含酒精饮料和食品行业的重要调味剂，赋予葡萄酒和烈酒真实的发酵水果特征。
技术规格
| 外观 | 无色至淡黄色液体 |
| 折光率 | 1.406–1.410 |
| 纯度 (%) | ≥99.0 |
| 检测方法 | 气相色谱法 |
应用领域
- 葡萄酒和啤酒水果酯香气的风味增强
- 白酒和米酒的重要香气成分
- 苹果和水果味糖果及烘焙产品调味
- 化妆品和个人护理品的水果香气香精
- 发酵食品中的发酵过程风味标志物
产品特点
- 真实葡萄酒和烈酒风味构建的关键酯类
- 中国白酒香型标准中的重要香气成分
- 获FEMA GRAS认定，全球公认安全的食品调味物质
- 纯净高纯度产品，低杂质含量，保证高品质风味