乙酸异戊酯
CAS 编号: 123-92-2
乙酸异戊酯（CAS 123-92-2），俗称香蕉油，是天然存在的酯类，具有浓烈甜美的水果香蕉香气。它是食品饮料行业使用最广泛的水果香料化学品之一，也是成熟香蕉和部分梨品种的特征香气成分。
技术规格
| 外观 | 无色液体 |
| 折光率 | 1.400–1.402 |
| 纯度 (%) | ≥99.0 |
| 检测方法 | 气相色谱法 |
应用领域
- 糖果、甜点和饮料的香蕉和梨子调味
- 糖果、口香糖和冰淇淋中的人工水果香料
- 个人护理品和化妆品的香精成分
- 清漆、涂料和指甲油配方的工业溶剂
- 香蕉风味校准的实验室标准参考化合物
产品特点
- 浓烈甜美的香蕉水果香气，极低浓度即有效
- 获FEMA GRAS认定及全球食品调味批准
- 纯度≥99%，残余酸度低，风味表现纯正
- 兼作调味原料和工业级溶剂，市场覆盖广