δ-十二内酯
CAS 编号: 713-95-1
δ-十二内酯（CAS 713-95-1）是中链环状内酯，具有浓郁奶油椰子香气和温暖甜美的牛奶韵调，天然存在于多种果实和乳制品中。它是食品饮料中创建椰子、奶油、黄油和热带水果风味特征的重要调味成分。
技术规格
| 外观 | 无色至淡黄色液体 |
| 折光率 | 1.458–1.463 |
| 纯度 (%) | ≥97.0 |
| 检测方法 | 气相色谱法 |
应用领域
- 糖果和饮料的椰子和热带水果调味
- 甜点和冰淇淋的奶油、黄油和乳制品风味增强
- 烘焙产品的椰子和奶香调味
- 温暖奶油美食香型的高级香水成分
- 护肤和身体护理产品的化妆品香精
产品特点
- 浓郁椰子奶油特征，构建真实的热带和乳制品风味
- 低挥发性，在配方中提供出色的持久性
- 具有FEMA GRAS食品调味认定，香精使用符合IFRA规范
- 广泛用于美食香型和现代食物灵感香水趋势