Alfa-Ionona
Número CAS: 127-41-3
La Alfa-Ionona (CAS 127-41-3) es una cetona terpénica cíclica de origen natural con un carácter aromático dulce, floral, a violeta y ligeramente amaderado, presente en frambuesas, osmanto y diversos aceites esenciales. Se sintetiza a partir de citral y acetona, y es un ingrediente clave en fragancias para perfumería fina y cuidado personal con notas de violeta, amaderadas y florales.
Especificaciones Técnicas
| appearance | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| purity (%) | ≥97,0 |
| assay method | CG |
| refractive index | 1,497–1,502 |
Aplicaciones
- Composiciones de fragancia con notas de violeta y florales en perfumería fina
- Sabor a frambuesa y frutal en aplicaciones de alimentos y bebidas
- Aromatización de productos cosméticos y de cuidado personal con carácter floral
- Aplicaciones como nota de fondo en fragancias amaderadas y orientales
- Intermediario para la síntesis de vitamina A y carotenoides
Características Principales
- Aroma elegante de violeta, floral y amaderado con excelente difusión y duración
- Precursor importante para la síntesis de vitamina A y retinoides en la industria farmacéutica
- Conforme con IFRA y reconocida como FEMA GRAS para aplicaciones alimentarias y de fragancia
- Sintetizada a partir de citral natural mediante condensación selectiva tipo Knoevenagel