Benzaldehído
Número CAS: 100-52-7
El benzaldehído (CAS 100-52-7) es el aldehído aromático más simple, caracterizado por un aroma intenso y dulce a almendra y cereza, presente de forma natural en las almendras amargas, los huesos de albaricoque y las semillas de cereza. Es un químico aromatizante de alto volumen utilizado ampliamente en alimentos, fragancias y síntesis química como un bloque de construcción versátil.
Especificaciones Técnicas
| appearance | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| purity (%) | ≥99,0 |
| assay method | GC |
| refractive index | 1,544–1,546 |
Aplicaciones
- Aromatización alimentaria y de bebidas con perfil a almendra, cereza y mazapán
- Ingrediente de fragancia en jabones, cosméticos y productos para el hogar
- Intermedio químico para la síntesis de cinamaldehído, ácido mandélico y colorantes
- Síntesis farmacéutica, incluidos precursores de antibióticos y vitaminas
- Agroquímicos, incluidos intermedios para fungicidas e insecticidas
Características Principales
- Aldehído aromático versátil utilizado en aromatizantes, fragancias y síntesis química
- Alta pureza ≥99%, disponible en grados alimentario y técnico
- Estatus FEMA GRAS para uso alimentario con amplia documentación de seguridad
- Disponibilidad a gran escala desde fabricantes chinos que asegura precios competitivos