Mentona
Número CAS: 89-80-5
La mentona (CAS 89-80-5) es una cetona monoterpénica cíclica que se encuentra de forma natural en la menta piperita, el poleo y otras especies de menta, aportando un aroma fresco similar al de la menta piperita con un carácter terroso y herbáceo y una leve sensación refrescante. Se utiliza tanto como agente aromatizante directo como precursor para la síntesis de mentol.
Especificaciones Técnicas
| appearance | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| purity (%) | ≥95.0 |
| assay method | GC |
| refractive index | 1.449–1.453 |
Aplicaciones
- Formulación de sabor a menta piperita en cuidado bucal y confitería
- Ingrediente de fragancia en productos de cuidado personal refrescantes y mentolados
- Intermediario para la síntesis de mentol y compuestos relacionados
- Saborización de productos de tabaco para carácter mentolado
- Formulación farmacéutica para preparaciones tópicas refrescantes
Características Principales
- Perfil auténtico de sabor a menta para uso solo o mezclado con mentol
- Sirve como material aromatizante de uso final y como precursor de síntesis química
- Obtenido de forma natural por destilación de menta o producido mediante síntesis estereoselectiva
- Calidad consistente con relaciones controladas de estereoisómeros para un sabor reproducible