乙基香兰素
CAS 编号: 121-32-4
乙基香兰素（CAS 121-32-4）是一种合成香料，香气强度约为香兰素的三倍，具有浓郁奶香甜味的香草香气。凭借其在低用量下的稳定性和高性价比，在食品和饮料行业中得到广泛应用。
技术规格
| 外观 | 白色至微黄色结晶粉末 |
| 熔点 | 76–78 °C |
| 纯度 (%) | ≥99.0 |
| 检测方法 | 气相色谱法 |
应用领域
- 巧克力和糖果中的高强度香草调味
- 冰淇淋、酸奶及乳饮料等乳制品
- 饼干、蛋糕及糕点等烘焙产品
- 高级香水及个人护理品的香精原料
- 药品加香以掩盖不良气味
产品特点
- 香气强度为香兰素的3倍，降低用量和成本
- 比天然香草提取物具有更优异的热稳定性和pH稳定性
- 符合FEMA GRAS清单及欧盟法规EC 1334/2008
- 自由流动的结晶粉末，易于称量和溶解