三氯蔗糖（蔗糖素）
CAS 编号: 56038-13-2
三氯蔗糖（蔗糖素，E955）是蔗糖的氯化衍生物，甜度约为蔗糖的600倍，具有清洁、类似蔗糖的甜味，无苦味或金属后味。无热量、无血糖效应，在大多数食品基质中120℃以下热稳定，pH 3–7范围内稳定。类蔗糖的甜味特性使其成为优质无糖产品、软饮料、乳制品和烘焙食品中的首选甜味剂。
技术规格
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| 纯度（%） | ≥98.0 |
| pH（10%溶液） | 5.0–7.0 |
| 重金属（ppm） | ≤10 |
| 甜度倍数（相对蔗糖） | 约600倍 |
应用领域
- 减肥碳酸饮料和运动饮料
- 乳制品和酸奶甜味
- 无糖糖果和口香糖
- 烘焙食品和谷物产品糖替代
- 药物糖浆和保健品调味
产品特点
- 所有高强度甜味剂中最接近蔗糖的口味特征
- 在所有食品加工条件下均稳定
- 非致龋性，无血糖效应，适合糖尿病配方
- 欧盟E955批准，FDA批准，ADI 5 mg/kg体重