丁基羟基茴香醚（BHA）
CAS 编号: 25013-16-5
丁基羟基茴香醚（BHA，E320）是合成脂溶性抗氧化剂，用于延缓脂肪、油脂及含脂食品的酸败和氧化劣变。在猪油、黄油及油炸休闲食品中特别有效，且具有在烘焙和油炸产品中的迁移稳定性。以白色至微黄色蜡状固体供应，纯度≥98.5%；常与BHT联合使用以获得协同效果。
技术规格
| 外观 | 白色至微黄色蜡状固体 |
| 纯度（%） | ≥98.5 |
| 熔点（℃） | 57–65 |
| 重金属（ppm） | ≤10 |
| 2-BHA异构体含量（%） | ≥85（占总量） |
应用领域
- 猪油、牛油及动物脂肪稳定
- 休闲食品、薯片及油炸食品防酸败
- 早餐麦片和强化面粉的氧化防护
- 口香糖基料和糖果油脂稳定
- 包装材料迁移抗氧化剂
产品特点
- 在烘焙和油炸应用中具有优异的迁移稳定性
- 极低浓度（油脂含量的0.01–0.02%）即有效
- 与BHT和TBHQ有强协同活性
- 欧盟E320批准，GRAS认定，提供FCC和FNP规格