Eugenol
Número CAS: 97-53-0
El eugenol (CAS 97-53-0) es un compuesto fenilpropanoide y el principal constituyente del aceite de clavo de olor, caracterizado por un aroma cálido, picante, similar al clavo, con tonos amaderados. Se utiliza ampliamente en preparaciones dentales, saborización de alimentos y perfumería, y también sirve como intermedio clave para la síntesis de vainillina e isoeugenol.
Especificaciones Técnicas
| appearance | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| purity (%) | ≥99.0 |
| assay method | GC |
| refractive index | 1.540–1.543 |
Aplicaciones
- Preparaciones dentales como antiséptico y analgésico en tratamiento de caries y cementos
- Saborizante especiado en alimentos y bebidas (ketchup, salsas, productos cárnicos, confitería)
- Ingrediente de fragancia en composiciones perfumísticas orientales, especiadas y florales
- Intermedio químico para la síntesis de vainillina e isoeugenol
- Aplicaciones como insecticida y plaguicida natural
Características Principales
- Alta pureza ≥99% adecuada tanto para aplicaciones de grado alimenticio como farmacéutico
- Doble función como material directo de sabor/fragancia y bloque de construcción clave en síntesis química
- Listado como GRAS para uso alimentario, con largo historial de consumo seguro
- Derivado naturalmente del aceite de clavo o sintetizado para un suministro consistente y escalable