Estearato de Magnesio (Grado Alimenticio)
Número CAS: 557-04-0
El estearato de magnesio grado alimenticio (E572) es la sal de magnesio del ácido esteárico, ampliamente utilizado como lubricante y agente antiaglomerante en confitería, suplementos dietéticos y tabletas farmacéuticas. Previene la adherencia de polvos a los equipos de procesamiento, mejora la compresión en el tableteado y mantiene las propiedades de flujo libre de las mezclas de polvo seco. Se suministra como un polvo fino, blanco y de tacto graso, con contenido de magnesio del 4.0–5.0%.
Especificaciones Técnicas
| appearance | Polvo fino color blanco, con ligero tacto graso |
| moisture (%) | ≤6.0 |
| heavy metals (ppm) | ≤20 |
| acid value (mg KOH/g) | ≤6 |
| magnesium content (%) | 4.0–5.0 |
Aplicaciones
- Lubricación de tabletas de suplementos dietéticos y vitaminas
- Antiadherente en confitería y recubrimiento de caramelos
- Agente antiaglomerante para polvos alimenticios y mezclas secas
- Lubricante para tabletas y cápsulas farmacéuticas
- Auxiliar de proceso en bases de goma de mascar
Características Principales
- Excelente lubricante para equipos de fabricación de tabletas y cápsulas
- Su naturaleza hidrofóbica mejora la fluidez del polvo y previene la aglomeración
- Derivado de fuentes de ácidos grasos vegetales o animales grado alimenticio
- Aprobado en UE como E572, estatus GRAS, con grados USP y FCC disponibles