Tocoferoles Mixtos (Vitamina E)
Número CAS: 1406-66-2
Los tocoferoles mixtos (E306) son antioxidantes naturales extraídos de aceites vegetales (soja, girasol, palma), compuestos por isómeros alfa-, beta-, gamma- y delta-tocoferol. Las fracciones ricas en gamma/delta ofrecen una eficacia antioxidante superior en grasas, aceites y alimentos con contenido graso. Protegen contra la oxidación lipídica, la rancidez y el desarrollo de sabores y olores indeseados. Disponibles en forma líquida, en polvo y dispersable en agua, con concentraciones de tocoferoles del 50–95%.
Especificaciones Técnicas
| appearance | Aceite viscoso de color marrón rojizo o polvo |
| heavy metals (ppm) | ≤10 |
| acid value (mg KOH/g) | ≤2.0 |
| total tocopherols (%) | ≥50 (estándar) o ≥95 (alta pureza) |
| gamma + delta tocopherol (%) | ≥60 (del total de tocoferoles) |
Aplicaciones
- Mejora de la estabilidad oxidativa de aceites y grasas comestibles
- Prevención de rancidez en aperitivos, frutos secos y mantequillas de frutos secos
- Fortificación con vitamina E en alimentos y suplementos
- Estabilización de lípidos en fórmulas infantiles
- Antioxidante para alimentos para mascotas y piensos animales
Características Principales
- Antioxidante lipídico de origen natural, preferido en formulaciones de etiqueta limpia
- La fracción alta en gamma/delta ofrece superior poder antioxidante en aceites
- Disponible en formas liposoluble y dispersable en agua
- Aprobado como E306 en la UE, estatus GRAS, grados no-OGM disponibles